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面館廚具有哪些?

資訊來源:智一特廚具    發(fā)布時間:2022/4/6 16:23:29
      面食和米飯是我國的主食,在北方吃面食的人數(shù)居多,面館在小區(qū)商鋪,商場餐飲區(qū),學(xué)校醫(yī)院食堂,小吃街隨處可見,開面館成本相對較低,面館利潤又比較高,上手容易,北方很多人幾乎是每天至少一碗面,不管初創(chuàng)業(yè)還是經(jīng)營多年餐飲的老板,無疑是穩(wěn)定的收入來源。
      開一家面館確定好選址就是裝修和廚房設(shè)備廚具的采購安裝,面館廚房廚具都有哪些呢?
      1、儲藏廚具(貨架、冰箱、工作臺、涼菜柜、餐具柜、飲料柜等)
      2、洗滌消毒廚具(不銹鋼水池、洗碗機(jī)、碗柜、消毒柜等)
      3、食品加工機(jī)械(和面機(jī)、揉壓面機(jī)、切菜機(jī)、絞切機(jī)、削面機(jī)等)
      4、烹調(diào)廚具(炒菜灶、煮面桶、煲湯爐、保溫菜臺、熱油器等)
      5、排煙系統(tǒng)(隔油池、不銹鋼煙罩、風(fēng)機(jī)、油煙凈化器等)
      7、進(jìn)餐用具(餐桌椅、面碗、盤子、筷子、湯桶等)
      以上面館廚具供大家參考,可按需求選擇使用,機(jī)械的廚具設(shè)備可以滿足高流量的用餐需求,降低人工勞動量,還可以提高餐飲衛(wèi)生程度,廚房功能流程化,分區(qū)操作,保持出餐效率和后廚安全衛(wèi)生。
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