丰满人妻熟妇乱又伦精品-丝袜无码一区二区三区-色偷偷人人澡人人爽人人模-亚洲av无码精品色午夜果冻不卡

 
聯系我們
陜西智一特廚具有限公司
地址:陜西·西安·西咸新區藺高工業園
電話:18392893921
傳真:18392893921
網址:www.fslsmsa.com
資訊中心
當前位置:首頁 > 資訊中心 > 餐飲業如果確定廚房面積大小

餐飲業如果確定廚房面積大小

資訊來源:智一特廚具    發布時間:2022/9/3 17:59:08
       廚房生產規模和類型的需求,充分考慮現有可利用的空間和餐飲類型,確定廚房的面積配備,對廚房的生產環境進行設計。
       廚房的面積在餐飲面積中有一個合適的比例,參考合適比例對后期餐飲運營起著重要的作用,廚房面積影響到廚房使用效率和質量,面積過小,廚房擁擠,后期廚具放不下,影響出餐效率和數量,廚房過大,工作人員行走路程增加,工作效率自然會降低,因此,廚房面積的確定應該在綜合考慮相關因素的前提下,經過測算分析認真研定。
       廚房總面積確定方法:
       1、按餐位數計算廚房面積
       按餐位數計算廚房面積要與餐廳經營方式結合進行,一般來說,與供應自助餐餐廳配套的廚房,每一個餐位所需廚房面積約0.5~0.7㎡,供應制作簡易食物的廚房,由于出品要求快速,品種較少,因此每個餐位所需面積約為0.4㎡,正餐廳風味餐廳相對廚房要求大一些,供應種類多,規格高,烹調制作過程復雜,廚房設備多,每一餐位所需廚房面積約為0.5~0.8㎡。
       2、按餐廳面積來計算廚房面積
       國外廚房面積一般占餐廳面積的40%~60%,餐廳面積增大時,廚房面積比例亦逐漸下降。
我國內地廚房由于承擔的加工任務重,制作工藝復雜,機械加工程度低,設備配套性不高,生產人員多,故廚房與餐廳的面積比例要大些,一般要近70%,隨著餐廳面積的增大,廚房占餐廳面積比例也在縮小。(如圖)

       3、按餐飲面積比例計劃廚房面積
廚房的面積在整個餐飲面積中應有一個合適的比例,餐飲企業各部門的面積分配應做到相對合理,廚房的生產面積占整個餐飲總面積的21%,倉庫占8%,需要指出的是,這個面積是含員工設施、倉庫等輔助設施在內的比例,在市場貨源供應充足的情況下,廚房倉庫的面積可相對縮小一些,廚房的生產面積可適當增大一些。

陜西智一特廚具有限公司承接商用廚房大小工程,商用廚房設計、定做、安裝、售后一整套廚房項目,期待您的垂詢!18392893921
  • 智一特廚具公眾號
  • 智一特廚具手機版
  • Copyright www.fslsmsa.com ? 2020-2050 All Rights Reserved 陜西智一特廚具有限公司 版權所有
  • 地址:陜西·西安·西咸新區藺高工業園 全國統一客服熱線:18392893921 李經理
  • 電話:18392893921 傳真:18392893921 郵箱:2818281251@qq.com
  • 陜ICP備2021015108號
主站蜘蛛池模板: 美女露出奶头扒开尿口免费网站| 综合 欧美 亚洲日本| 国产精品国产三级在线... | 内射合集对白在线| 公交车大龟廷进我身体里图 | 婷婷久久香蕉五月综合加勒比| 亚洲色大成网站www永久网站| 日日噜噜噜夜夜爽爽狠狠| 性色av 一区二区三区| 国产啪亚洲国产精品无码| 无翼乌工口肉肉无遮挡无码18| 日韩免费无码一区二区视频| 波多野结衣不打码视频| 爆乳一区二区三区无码| 精品国产一区二区三区av性色| 色综合av综合无码综合网站| 国产成年无码v片在线| 精品无码久久久久成人漫画| 色综合久久久久久久久五月| 亚洲av鲁丝一区二区三区黄| 国语free性xxxxxhd| 精品人妻久久久久久888| 国产精品美女久久久久久久久| 国产在线一区二区三区四区五区| 免费a级毛片无码免费视频120软件| 伴郎粗大的内捧猛烈进出第一章| 大香伊蕉国产av| 播放灌醉水嫩大学生国内精品 | 亚洲av无码一区二区乱子伦| 亚洲精品午夜无码专区| 韩国av片永久免费| 一本色道久久综合一| 成人午夜亚洲精品无码网站| 亚洲av不卡无码国产| 国偷自产视频一区二区久| 亚洲av永久无码精品无码四虎 | 久久国产色av免费看| 囯产精品一品二区三区| 精品人妻av区乱码| 一本久久精品一区二区| 亚洲欧美日韩中文无线码|