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商用廚房排煙罩的工作原理和使用注意事項

資訊來源:智一特廚具    發布時間:2024/8/16 14:03:33
飲食油煙凈化設備,它是依據傳質雙模理論、選用磕碰、冷凝、吸收過濾的技術,凈化烹調過程中發作的油霧、氣味等有害物質。排煙罩在凈化設備中設置了氣體收集、洗刷、反應吸收、洗刷劑循環、機械過濾器、氣體運送、降溫防火等結構單元,是集氣體的收集-凈化-運送于一體;排煙罩是集-消防-于一體的多功能油煙凈化設備。
1、通風能力:(1)配消聲器降低風機噪聲。
(2)分外制作的專用高速轉速風機、壓力高、風量大,足以打敗凌亂管道的阻力。它的通風效果好。
(3)分外電機耐高溫、耐水汽,并且它的可靠性也高。
2、凈化原理:
(1)剩下少量的油煙再進入過濾桶進行二次凈化,固態顆粒沉積在濾料上,廢油精槽道流入油盒。濾筒內濾料可便當的替換。
(2)在風機的抽吸力效果,油煙進入濾油柵進行初級凈化,大多數油煙的灰粒和液滴被截留,費油順油道流入油盒,顆粒沉積在金屬濾油柵上。濾油柵可以便當的取下清洗。
(3)通過排煙罩凈化后的空氣經風機、氣管排向室外。
廚房排煙罩
在人們的日常生活中,每家的廚房都需要用廚房排煙罩來保障廚房空氣的清新,所以廚房排煙罩為局部排煙的一種形式。在設計過程必須要確保罩口風速的穩定。通過罩口風速計算風量,從而得到廚房排煙罩的所需的總風量。通過總風量計算確定廚房排煙管道的橫截面積。再根據廚房整體高度確定管道高度。
廚房排煙罩安裝切記漏油與漏風的處理。處理時所有材料一定要選用防火材料。在管道安裝過程中一定要設置防火閥,確保廚房排煙罩在使用過程中發生火災后防火閥應該自動閉,防止火燒連營的現象發生。
廚房排煙罩選用風機時應準確計算風管的風速、流量、風阻,這樣在選擇風機過程中能準確的確定風機的風量、風壓、電機功率。從而達到的良好效果,對日常經營中減低成本起到重中之重的作用。


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